青海互助县威达青稞酒有限责任公司
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参展目的：公司产品宣传、全国招商
展品介绍：威达青稞酒的酿造原料主要是生长在海拔
2700米以上的高原粮食作物一一青稞，据《植物志》记
载青海河湟地区种植青稞，距今约有三千五百年的历史。
青稞酒的酿造技艺流程源于宋元时期互助民间土法酿造
酩醯酒的传统酿造手工技艺。在明代吸收了中原先进文
化的同时，引进了先进的酿造技艺。威达青稞酒传承研
发了传统青稞酒独特的酿造技艺流程的基础上整合了现
代先进的酿造工艺。
